寒冬时节，农家菜园的本地辣椒已逐步退市。在岳塘区荷塘大街正江村首程才智农业的蔬菜培养大棚内，连片的辣椒树溢绿淌翠，黄贡椒、竹根椒、螺丝椒等各种辣椒种类已进入第二波采摘季，正好赶上本地辣椒的“空档期”，完成错峰上市“巧”增收。

  走进大棚辣椒基地，只见大棚内又是一排排白色塑料小棚，小棚内连片的辣椒树叶色青绿，繁叶深处黄色和绿色的辣椒此隐彼现，老练的辣椒压弯了枝头，一股辣椒的幽香分外清新。

  “这是咱们种的黄贡椒，是上一年9月种的，现在已进入产辣椒的高峰期，一向可采摘到春节后乃至更久。”来自衡阳的技能员李久祥说，反季辣椒是指秋冬时节使用大棚或日光温室进行的一种辣椒维护培养方式，它可完成辣椒错峰上市，添补秋冬商场本地辣椒供给空白，抢占商场空间，添加培养效益。

  “咱们上一年夏天的辣椒，现在仍在采摘，辣椒树有一个人高。”李久祥介绍，只要能保证温度等成长条件，辣椒树能轻松完成多年生，现在基地经过大棚套小棚的技能，坚持大棚内温度不低于15℃，有时晚上还要经过“增温块”增温，保证辣椒正常成长。

  “黄贡椒商场行情好，批发价每公斤16元，商场价卖到了28元。”首程才智农业基地负责人陈艳介绍，现在基地每天采摘辣椒300公斤左右，主销市内各机关食堂和长沙海吉星商场，成为商场的“抢手货”。