新年前夕，家家户户都会繁忙地预备各种年味美食。吃好喝好，是新年的一大美好来历。在你的家园，在新年期间有哪些特征甘旨呢？一同看看答主们的新年美食引荐。

  不要看鼠壳粿外表黑绿黑绿的，颜值不咋滴，但内中柔软清甜，比其他大多数粿品还多了摄生的成效，吃了不只不会上火，还能够袪痰消积、化痰止咳、谐和肠胃。

  而这都要归功于鼠壳粿的首要的组成原材料——鼠壳草，它是一种中药材，又叫鼠耳草，中药名为白头翁。鼠曲草善于冬天农田及荒埔中，芯末开白色小花，花蕾及枝叶有棉絮状的白色纤维，因它叶如鼠耳而得名，有特别芳香。

  鼠壳粿还有一个特征便是它是放在香蕉叶上的，由于鼠壳粿蒸熟之后不只很软，还很黏，用香蕉叶能够确保鼠壳粿不会黏在锅上，吃的时分拿着边际还能够有用的防备棘手。

  图片是自己前几天在家帮助印红桃粿，那天由于去的晚，鼠壳粿现已做好了，就发个红桃粿的吧。

  来上海之后，也吃过广式腊肠，但吃来吃去仍是咱们四川腊肠最契合我的口味，或许这便是刻在基因里的东西吧。不过说实在的四川腊肠比一般腊肠口感更丰厚，咸、香、麻、辣，还有韶光发酵过的醇香味儿，一吃就停不下来。没吃过的集美真的一定要尝尝了。

  只要出生于西南地区及 95 年之前的部分乡村人才吃过的人世甘旨——渣海椒（市面上几乎是没有卖的哟）

  之前上班午餐时刻，有人说到渣海椒，同是重庆人，竟然有人没有听过！！！！没有尝过，几乎人生惋惜。然后我就在村里带了一些来，炒了一盘腊肉，成果一扫而空，还没吃够。

  渣海椒配腊肉炒，真的绝了！！！给我炒、炒、炒，除了惊叹我已无其他形容词了。

  小时分，到了阴历十二月底，看到母亲买回家大筐大筐的萝卜堆在厨房里，便知道快要新年了。

  常常都是：果然有一天放学回家，进门就闻到香味，饭桌上堆着许多热火朝天的萝卜糕。

  等不及大人允许，咱们便悄悄用手指挖来吃，情不自禁一口接一口，不一会儿功夫，就把那块萝卜糕吃掉一个角。

  闽南人新年都要吃萝卜糕。我的幼年虽然在上海度过，后来也住过浙江，但是，不管家迁到哪里，母亲总是让咱们过有萝卜糕的吃的年，所以在我的形象里，新年和萝卜糕，便如同有密不可分的关系了。

  曾几何时，自己也已为人母，总算理解了母亲所说的美好。在潜意识中，我如同要在儿女的惊喜中寻回失掉的幼年似的；十多年来，每到旧历年末，不管工作多忙，我都会匀出一天的时刻来制造萝卜糕。

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