提起膳食纤维很多人可能并不陌生。据了解，由于膳食纤维是不被人们的身体吸收的物质，但却可以很好的清理肠道，帮助排出体内毒素，而且还能增加饱腹感，起到非常好的减肥作用。因此，膳食纤维也被营养学界认定为第七类营养素。膳食纤维对身体有哪一些好处？哪些食物富含膳食纤维？下面，经济日报-中国经济网生活频道为您总结整理。

  膳食纤维在消化道中的存在能够在一定程度上帮助减少人体对胆固醇的吸收。纤维中有些成分比如果胶可与胆固醇结合，木质素可与胆酸结合，使其直接从便粪中排出，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇，由此降低了血脂。

  水果和蔬菜等高纤维食品的卡路里含量往往比较低。纤维在体内会减慢胃的消化速度，从而能够长时间维持饱腹感，减少对食物的摄入，起到节食、控制体重的作用。

  食物纤维体积大，可促进肠蠕动，其中的水分不易被吸收，从而有通便作用。此外，食物纤维能刺激肠的蠕动，使废弃物能及时排出体外，减少毒素对肠壁的毒害作用，还能够更好的起到保护皮肤的作用。

  对于糖尿病患者而言，血糖上升过快十分危险。而膳食纤维能够最终靠延缓胃排空，改变肠运转时间等使糖的吸收减慢，防止饭后血糖骤升。

  纤维在胃肠道中能够最终靠神经反射到大脑，给大脑充分的时间意识到身体不再饥饿，从而防止过量饮食，减轻胃肠道的负担。此外，没有被消化的纤维在胃肠道中还可以吸附食物残渣中的致癌物质，如亚硝胺、多环芳烃等，使这些致癌物质随粪便排出体外。纤维也能够大大减少脂肪的摄入，防止人体过于肥胖，而肥胖同样也是大肠癌发病的一个危险因素。

  豆类：豆类是膳食纤维含量很高的一类食物。比如扁豆、芸豆、豌豆等。煮熟的扁豆中每100克就有7.3克纤维含量。另外，豆类食品还富有丰富的蛋白质、B族维生素、钙等营养物质，脂肪含量非常低，对人体健康是十分有益的。

  粗粮：粗糙食物之所以粗糙，是因为此类食物中富有丰富的非水溶性纤维，比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等，可就是这些膳食纤维能帮助人们预防便秘、有利金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重。

  水果：高纤维水果就是含可溶性或不可溶性纤维质较多的水果，山楂、樱桃、番石榴、苹果、蓝莓、杏桃、香蕉、李子、草莓、火龙果等都是不错的选择。